Eva Jaroňová vystudovala Fakultu Výtvarných Umění v Brně (ateliér Environment). Absolvovala stáže na v LHI Reykjaviku a ve ASP Varšavě. Pohybuje se na pomezí výtvarného umění, designu a ilustrace. Vydala autorskou knihu Škůdci, která je vytištěná experimentální formou sítotisku a risografu a obsahuje stejnojmenný komiks.
Své malby a ilustrace prezentuje formou experimentálních publikací (Kudla Press, Hurikán Press, Živel), vystavuje v galeriích s přesahem k instalaci a objektu (galerie Kostka, Praha; Patyolat, Budapešť; Galeria Studio, Varšava) a také je využívá pro tvorbu textilního designu.
Témata její tvorby se pohybují od vnitřních (fobie, úzkosti), až po globální problémy (klimatická změna, utopické vize budoucnosti, feminismus). Často používá černý humor v kontrastu s jemností akvarelové malby. Mikropříběhy Evy Jaroňové se odehrávají v post-genderově utopickém akvarelovém kyberprostoru. Koloběh živin je zároveň bojem. Kdo se stane jedlíkem a kdo jeho potravou? Kdo bude sázet, sklízet, vařit a krmit a kdo si bude užívat plodů práce jiných?
Její mnohdy brutální ilustrace vykazují velkou dávku pesimismu, černého humoru a výtvarné fabulace. Pro GAG připravuje Eva Jaroňová výběr starších i nových akvarelů, představí výjevy sarkastických komentářů současné doby. Malby a kresby jsou jako deníky hororových vizí a snů ve kterých se proplétají lidské i nelidské bytosti. Výjevy se zostřují v apokalyptické vize, „naše civilizace“ je pohlcována a katastrofy běžného života gradují, jako by nebyl žádný jiný. Jaroňová ale nabízí i další obrazy, kdy lidé umírají s krajinou, nebo pro krajinu a prolínájí se s flórou, krajinou, světem. Minimalistické obrazové prostředky, které autorka používá jsou právě silně a intenzivně podtrženy rukopisem ilustrace, které se autorka věnuje i v knihách, časopisech a zinech, nebo také ve své textilní tvorbě.